处暑是二十四节气之一，标志着秋季的正式开始。在山西朔州地区，处暑节气的饮食习惯有其独特之处，同时也注重护肝养生。以下是一些适合处暑节气的护肝食谱推荐：

朔州特色美食

• 羊杂：山西有名的地方小吃，具有独特的风味。
• 烫面饺子：称为水晶饺子，晶莹剔透，味道鲜美。
• 应县凉粉：用马铃薯淀粉制成，风味独特，有咸盐、酱油、辣椒、醋等佐料。
• 糖干炉：朔州怀仁的名吃，香酥可口。
• 右玉豌豆粥：特色传统小吃，常食可治疗脾胃气虚。
• 油果子：朔州特产，益气胃，老少皆宜。
• 右玉熏鸡：色泽红艳，肉质细嫩，味道鲜美。

处暑护肝食谱推荐

• 党参菊花粥：

  • 材料：党参15克，菊花15克，粳米150克，红糖适量。
  • 做法：将党参用温水泡2小时，粳米、菊花放入砂锅，加水适量，大火煮沸，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成。
  • 功效：疏肝健脾，适合木形人。

• 山楂胡萝卜汤：

  • 材料：生山楂15克，玉米150克，胡萝卜150克，猪瘦肉200克。
  • 做法：猪瘦肉洗净切小块，山楂、玉米、胡萝卜洗净切块，与猪瘦肉一同放入砂锅，加适量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小时即成。
  • 功效：清热健脾，养阴生津，适合火形人。

• 合欢花丹参汤：

  • 材料：猪瘦肉、鸡肉、百合、太子参、淮山、白术、茯苓、粉葛、沙葛、荸荠、薏苡仁等。
  • 做法：将上述食材洗净，加水适量，炖煮至熟烂。
  • 功效：清心解郁，适合水形人。

处暑时节，除了注意饮食调养，还应注意精神调养、适当运动、保证充足睡眠等，以保持身体健康。希望这些食谱和建议能帮助您在山西朔州度过一个健康、愉快的处暑节气。