根据2025年广东中山芒种时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：
一、清热祛湿类
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陈皮莲子薏米水鸭汤
- 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 - 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山、陈皮、生姜同煮2小时，调味即可。 - 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者，但腹泻、感冒咳嗽者需慎用。
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薏仁红豆粳米粥
- 材料 ：赤豆20克、薏米30克、粳米100克。 - 做法 ：三者同煮成粥，分次食用，避免孕妇。 - 功效 ：平补脾胃、祛湿健运，适合长期湿气重者。
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冬瓜薏米汤
- 材料 ：冬瓜300克、薏米100克。 - 做法 ：先煮薏米，后加冬瓜片，煮至冬瓜透明，加盐调味。 - 功效 ：清热除暑、除烦生津，适合夏季燥热、口干舌燥者。
二、健脾开胃类
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青梅陈皮煲瘦肉
- 材料 ：青梅5颗（或腌制）、党参20克、大枣3颗、茯苓20克、陈皮1瓣、瘦肉150克。 - 做法 ：青梅与党参同煮1小时，加入茯苓、陈皮，最后加瘦肉炖煮至熟烂。 - 功效 ：开胃生津、健脾益气，缓解芒种期间食欲不振。
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香菇冬瓜球
- 材料 ：香菇、冬瓜、鸡汤、淀粉、姜、盐。 - 做法 ：香菇水发后与冬瓜球（冬瓜切块裹淀粉）同煮，加盐调味。 - 功效 ：健脾利湿、清热解毒，适合湿气重且易疲劳者。
三、滋阴润燥类
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枸杞生鱼汤
- 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、瘦肉同煮1小时，加盐调味。 - 功效 ：滋阴润燥、健脑益智，适合阴虚火旺、失眠多梦者。
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百合银耳羹
- 材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克。 - 做法 ：银耳泡发后与红枣同煮至软糯，加冰糖调味。 - 功效 ：润肺生津、清心安神，适合燥热伤肺、咽喉干痛者。
四、药膳推荐
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赤豆薏米粳米粥 （孕妇禁用）
- 材料 ：赤豆20克、薏米30克、粳米100克。 - 功效 ：平补脾胃、常补身体，适合体质虚弱者。
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白扁豆荷叶粥
- 材料 ：白扁豆30克、鲜荷叶10克、粳米100克。 - 功效 ：健脾化湿、消暑止渴，适合夏季湿热体质者。
养生小贴士
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饮食原则 ：以清淡、易消化为主，避免油腻、辛辣食物。- 烹饪技巧 ：
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熬煮时间较长时，建议先用冷水浸泡薏仁、红豆等食材，避免粘锅。 - 绿豆汤可加入绿豆皮以增强清热解毒功效。- 注意事项 ：
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脾胃虚弱者慎用寒性食物（如绿豆、冬瓜），需结合体质调整。 - 药膳需遵医嘱，孕妇应咨询中医师后食用[8
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