以下是2025年广东广州立秋养生菜谱推荐，结合传统养生理念与现代烹饪方法整理而成：

一、滋阴润肺类

1. 沙参玉竹老鸭汤

   • 材料 ：老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐

   • 做法 ：鸭块汆水后与玉竹、沙参同煮2小时，加鸡粉调味

   • 功效 ：滋阴清肺、养胃生津，适合秋季燥热

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料 ：枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、盐

   • 做法 ：食材焯水后炖煮1.5小时，枸杞叶最后加入续煮20分钟

   • 功效 ：明目润肺，缓解秋燥咳嗽

3. 南杏仁雪梨汤

   • 材料 ：南北杏仁、雪梨、白糖

   • 做法 ：杏仁与雪梨炖煮1小时，加白糖调味

   • 功效 ：清热生津，化痰止咳

二、健脾益胃类

1. 姜爆鸭

   • 材料 ：鸭半片、姜、青椒、葱蒜、豆豉、甜面酱

   • 做法 ：鸭块干爆至表皮酥脆，搭配辣椒酱和甜面酱翻炒

   • 功效 ：滋阴补虚、养胃利水，适合体弱人群

2. 糖醋小排骨

   • 材料 ：小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋

   • 做法 ：排骨裹粉炸至金黄，回锅翻炒糖醋汁

   • 功效 ：滋阴润燥、益精补血

3. 玉米须猪苓牛肉汤

   • 材料 ：玉米须、猪苓、薏苡仁、陈皮、黑豆、牛肉、姜枣

   • 做法 ：砂锅小火煮2小时，加盐调味

   • 功效 ：清暑利湿、健脾益气

三、润燥生津类

1. 沙参玉竹老鸭汤 （重复）

2. 百合银耳莲子粥

   • 材料 ：百合、银耳、莲子、糯米、冰糖

   • 做法 ：提前浸泡食材，煮至粥稠后加冰糖

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神

四、传统养生粥品

1. 五行养肺粥

   • 材料 ：黑豆、绿豆、红豆、小米、粳米、枸杞子、百合、白木耳、红枣

   • 做法 ：五谷杂粮与药材同煮，分次服用

   • 功效 ：调养五脏、滋阴润燥

2. 天门冬粳米粥

   • 材料 ：天门冬、粳米、冰糖

   • 做法 ：天门冬先煎后煮，与粳米混合

   • 功效 ：清火生津、润肺养胃

五、时令蔬果推荐

• 应季蔬果 ：南瓜、冬瓜、梨、苹果、菠萝

• 养生小食 ：蜜枣、核桃、芝麻糊

饮食建议 ：

• 立秋后气温变化较大，建议饮食清淡，避免油腻。- 每日摄入蔬果300克以上，补充维生素和膳食纤维。- 饮水宜适量，可适当饮用菊花茶或荷叶茶。以上菜谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。