以下是2025年广东深圳夏至养生菜谱推荐，结合中医养生理念和现代饮食需求整理而成：
一、清热解暑类
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荷叶茯苓粥
- 材料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。 - 做法 ：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加白糖调味。 - 功效 ：清热解暑，宁心安神，适用于心血管疾病及神经衰弱者。
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冬瓜薏米羹
- 材料 ：薏米100克、冬瓜500克。 - 做法 ：薏米与冬瓜同煮至软烂，可加入适量冰糖。 - 功效 ：利湿化滞，生津除烦，适合湿热体质及夏季水肿者。
二、滋阴降火类
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苦瓜鲫鱼汤
- 材料 ：苦瓜475克、鲫鱼380克、生姜、葱姜、盐、鸡精适量。 - 做法 ：苦瓜焯水后与鲫鱼同煮，加入鸡粉调味。 - 功效 ：滋阴降火，补虚益肾，适合阴虚火旺及更年期人群。
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五豆粥
- 材料 ：黄豆25克、绿豆25克、赤小豆25克、黑豆25克、扁豆25克、紫米50克、大米100克。 - 做法 ：五豆与米类同煮，需较长时间熬煮。 - 功效 ：清热解毒，健脾利湿，适合夏季湿热及脾胃虚弱者。
三、健脾开胃类
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虾仁炒丝瓜
- 材料 ：丝瓜100克、虾200克、食用油、盐、料酒、生抽、水淀粉、姜蒜。 - 做法 ：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，加入蛋清提鲜。 - 功效 ：活血通络，解暑消肿，适合夏季消化不良及免疫力低下者。
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柳橙玉米捞
- 材料 ：玉米50克、橙子100克、橙汁100克、冰块。 - 做法 ：玉米焯水后与橙丁、冰块混合，清爽开胃。 - 功效 ：健脾开胃，促进新陈代谢，适合胃肠敏感及便秘人群。
四、凉拌清新类
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凉拌莴笋
- 材料 ：鲜莴笋350克、葱姜、香油、盐、白糖。 - 做法 ：莴笋腌渍后凉拌，葱花提香。 - 功效 ：利五脏，通经脉，适合夏季清热及肝火旺盛者。
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薄荷芦荟捞
- 材料 ：绿豆50克、芦荟50克、糖油、绿薄荷酒。 - 做法 ：绿豆煮熟后与芦荟丁混合，冷藏后淋上薄荷酒。 - 功效 ：清热解毒，美容养颜，适合夏季烦躁及皮肤敏感者。
五、药膳养生类
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兔肉健脾汤
- 材料 ：兔肉200克、淮山30克、枸杞子15克、党参15克、黄芪15克、红枣30克。 - 做法 ：兔肉与药材同煮2小时，汤肉同食。 - 功效 ：健脾益气，补虚强身，适合气血不足及体弱多病者。
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冬瓜豆腐排骨汤
- 材料 ：排骨、冬瓜、豆腐、姜葱、料酒、白胡椒粉、盐、香油。 - 做法 ：焯水后分阶段炖煮，加入冬瓜和豆腐。 - 功效 ：清热解毒，利湿消肿，适合泌尿系统感染及高血压患者。
饮食建议
- 清淡为主 ：减少油腻食物，增加蔬果摄入。- 分餐制 ：避免暴饮暴食，建议少食多