在辽宁营口地区，白露时节护肝的食谱主要包括一些具有养肝功效的食物和食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法和功效：
白露护肝食谱
杏仁百合炖雪梨
- 食材准备：杏仁10g、百合15g、雪梨1个、蜂蜜、桂花各适量。
- 做法：雪梨顶部1/3处切开去核，填入杏仁和百合，隔水蒸40分钟，淋入桂花蜜和梨汁同食。
- 功效：杏仁油润肠通便，雪梨汁含山梨醇保湿肌肤，缓解秋燥引起的便秘和皮肤脱屑。
鲜奶银耳乌鸡汤
- 食材准备：新鲜银耳、乌鸡、鲜奶、枸杞、红枣等适量。
- 做法：乌鸡焯水去血沫，银耳泡发，所有食材放入锅中，加入适量清水，炖煮至鸡肉熟烂，加入枸杞和红枣继续炖煮片刻，最后加入鲜奶调味即可。
- 功效：银耳富含膳食纤维和多种维生素，乌鸡则有滋阴补肾的功效，这道汤品适合白露时节滋补养肝。
菠菜炒蛋
- 食材准备：菠菜、鸡蛋、大蒜、盐、食用油等适量。
- 做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。锅中再加少许油，放入大蒜炒香，加入菠菜翻炒至断生，加盐调味，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
- 功效：菠菜富含铁元素和叶酸，有助于补血和肝脏细胞的修复。
西兰花炒虾仁
- 食材准备：西兰花、虾仁、蒜末、盐、食用油等适量。
- 做法：西兰花切成小朵，虾仁洗净备用。热锅凉油，放入蒜末炒香，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可出锅。
- 功效：西兰花含有萝卜硫素和维生素C，能激活肝脏解毒酶系统，加速毒素代谢。
核桃仁炒菠菜
- 食材准备：核桃仁、菠菜、盐、食用油等适量。
- 做法：菠菜洗净切段，核桃仁去皮备用。热锅凉油，放入核桃仁炒至金黄，盛出备用。锅中再加少许油，放入菠菜翻炒至断生，加盐调味，最后加入炒好的核桃仁翻炒均匀即可。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在白露时节养肝护肝。同时，注意保持饮食均衡，避免过度饮酒和熬夜等不良生活习惯，以更好地保护肝脏健康。