胃炎的患者要养成良好的生活习惯、饮食习惯、以清淡好消化，营养丰富的食物为主。食物应该多样化、避免偏食、注意补充多种的营养物质。不能吃辛辣刺激、腌制、熏制的食物，如香肠等。不能吃硝酸盐和亚硝酸盐多的食物，不能吃霉变的食物。要多吃新鲜的蔬菜和水果。避免进食过于粗糙浓烈的食物，要戒烟酒；不能吃太酸、太辣，特别热、特别凉的食物，不喝浓茶、咖啡、巧克力。
不要吃高脂肪的饮食、不要吃冰冷难以消化的食物，比如冰冻的食物、饮料等。不要吃油腻和胆固醇含量太高的食物。
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