肝功能检查的目的在于探测肝脏有无疾病、肝脏损害程度以及查明肝病原因、判断预后和鉴别发生黄疸的病因等。
肝功能的指标包括很多项，如白蛋白、球蛋白、白球比值、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、谷氨酰转肽酶、总胆红素、直接胆红素、间接胆红素、胆汁酸、碱性磷酸酶等指标。
一般进食对肝功能里面的谷丙转酶、谷草转氨酶等转氨酶的指标影响比较小。如果仅仅观察谷丙转酶，谷草转酶等指标，进食不影响检查结果。
但是肝功能里面还有其他指标，如胆汁酸、胆红素、白蛋白等，会受进食的影响。
此外，进食还会影响生化全套里面的血脂、血糖等指标。
所以一般建议在检查在肝功能时，检查前不能进食。抽血检查要求空腹，空腹时间一般为8到12个小时。检查前一天也不能饮酒，饮酒会影响转氨酶的升高，影响检查结果。也不要服用药物，要保证充足的睡眠，不要剧烈运动，以免影响检查结果。
