乳糖酶过量会导致出现胃肠道功能紊乱，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。由于吃进去的食物无法被完全分解吸收，就会在胃肠道内进行堆积，最后导致胃肠道发生炎症，出现胃肠道功能紊乱。还可能会出现营养不良、生长发育迟缓等现象。
对于乳糖酶含量过高的建议：吃饭的量需要控制，不要过多的摄入，以及饮食结构要均衡，荤素搭配，不然容易造成孩子偏食，营养摄入不充分，还需要注意及时补充营养。
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