口腔溃疡可能是缺乏维生素或者是微量元素，可以补充维生素B2、复合维生素B、维生素C、维生素E、甘草锌、多维元素。
口腔溃疡也可能与免疫功能紊乱、消化、内分泌系统疾病以及精神紧张等多种因素有关。
维生素B2缺乏症，又称为核黄素缺乏症，是由于体内维生素B2的缺乏会产生口角炎、唇炎、舌炎为临床表现，口腔黏膜可发生溃疡。
维生素C缺乏症，又叫坏血病。维生素C是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织、骨样组织以及牙本质，维生素C缺乏会造成牙龈出血，牙龈表面可出现糜烂，继发感染。
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