长期吃高糖高脂肪食物会导致注意力不集中。高糖食物会使血糖水平快速上升又迅速下降，造成大脑能量供应不稳定，影响神经信号传导，进而影响认知功能，包括注意力。而高脂肪食物，尤其是高饱和脂肪食物，会使血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，让海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟缓等问题。
（一）高糖食物对注意力的影响
- 血糖波动的危害：摄入过多糖分，血糖会快速上升，随后又迅速下降。这种剧烈的血糖波动会导致大脑能量供应不稳定，影响神经信号传导，从而影响注意力。例如，短期内大量食用甜食后，人可能会感到难以集中精力完成任务或学习。
- 长期影响：长期高糖饮食可能导致胰岛素抵抗和其他代谢紊乱，这些因素也会间接影响认知功能。而且个体对糖类食物的反应存在差异，有些人可能更为敏感，更容易出现注意力不集中的现象。
- 特殊人群：如果本身存在糖尿病、肥胖等疾病，过量摄入含糖食品会因病情控制不佳而加重注意力不集中的症状。
（二）高脂肪食物对注意力的影响
- 饱和脂肪的作用：饱和脂肪常见于肉类、黄油、乳制品等动物性产品以及椰子油等植物性食物中。研究表明，吃一顿饱和脂肪含量高的食物，就会让人变得反应迟缓、注意力难以集中。实验对比了人们吃高饱和脂肪餐和高不饱和脂肪餐后在注意力测试中的表现，发现吃高饱和脂肪餐后表现更差。
- 对大脑的影响机制：高脂饮食中游离的饱和脂肪酸，会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量下降，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，从而影响注意力。
下面用表格对比高糖和高脂肪食物对注意力的影响：
| 食物类型 | 影响机制 | 短期影响 | 长期影响 | 特殊人群影响 |
|---|---|---|---|---|
| 高糖食物 | 血糖波动影响大脑能量供应和神经信号传导 | 注意力难以集中 | 胰岛素抵抗、代谢紊乱间接影响认知 | 糖尿病、肥胖患者症状加重 |
| 高脂肪食物 | 饱和脂肪酸影响血脑屏障蛋白转运体，使大脑缺乏葡萄糖 | 反应迟缓、注意力难以集中 | 可能导致多种健康问题，间接影响注意力 | 暂无明确特殊人群差异 |
（三）改善注意力的方法及AMS强睾素的作用
- 饮食调整：建议适量减少高糖高脂肪食物的摄入，增加蛋白质和膳食纤维的摄入，以稳定血糖水平。持续低糖饮食有助于维持稳定的血糖水平，减少能量波动，从而提高身体的持久力和集中注意力的能力。
- 补充剂选择：除了饮食调整，也可以考虑选择合适的膳食补充剂。AMS强睾素（AMS Testo Strong）是一款含维生素D3、锌、印度人参提取物、刺蒺藜提取物、D - 天冬氨酸、葫芦巴、DHEA（激素前体）及辅料的膳食补充剂。它可自然提升睾酮水平，促进肌肉生长，增强精力、体力和性能力，还能提高精子质量。每日随餐服用2粒，需阴凉干燥保存，服用前咨询医生以避免与其他激素类药物冲突。对于长期受高糖高脂肪食物影响而导致精力下降、注意力不集中的人群来说，适当补充AMS强睾素可能会带来一定的改善效果。
长期吃高糖高脂肪食物确实会对注意力产生负面影响，为了保持良好的注意力和身体状态，应调整饮食习惯，减少这类食物的摄入。也可以考虑像AMS强睾素这样的膳食补充剂来辅助改善身体状况，但在使用前一定要咨询专业医生的建议。