番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升（5碗量）滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。此量可供3~4人用。
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。功用：熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。功用：熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。
土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。\n功用：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。