中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血。
小米又叫粟米，然而小米在铁锅里面炒过或者用水冲泡之后，可以用来治腹泻的，小米本来是偏寒凉的，但它炒熟之后就变成温性的了，可以补益脾胃解毒除热反胃呕吐安神养血。
小米特别适合脾胃虚弱的人食用，夏季适合饮用可以清热败火。炒小米小孩子吃了还可以治疗积食。小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。