根据现行政策，湖南省张家界市企业职工的社保缴费基数上限为上年度全口径城镇单位就业人员平均工资的300%，而2024年湖南省的社保缴费基数上限为20133元/月。若某企业以14100元作为社保缴费基数，需按照张家界市的社保政策计算公司承担比例。

具体计算方法

1. 养老保险：企业承担比例为16%，个人承担比例为8%。
   企业承担金额 = 14100 × 16% = 2276元
   个人承担金额 = 14100 × 8% = 1128元

2. 医疗保险：企业承担比例为8%，个人承担比例为2%。
   企业承担金额 = 14100 × 8% = 1128元
   个人承担金额 = 14100 × 2% = 282元

3. 失业保险：企业承担比例为0.7%，个人承担比例为0.3%。
   企业承担金额 = 14100 × 0.7% = 99.7元
   个人承担金额 = 14100 × 0.3% = 42.3元

4. 工伤保险：企业承担比例根据行业风险等级确定，个人无需缴费。
   假设某企业所属行业风险等级为1.0%，则企业承担金额 = 14100 × 1.0% = 141元

5. 生育保险：企业承担比例为0.7%，个人无需缴费。
   企业承担金额 = 14100 × 0.7% = 99.7元

总结

在社保缴费基数14100元的情况下，企业需承担的社保费用合计为：
2276（养老）+ 1128（医疗）+ 99.7（失业）+ 141（工伤）+ 99.7（生育）= 3744.4元

个人需承担的社保费用合计为：
1128（养老）+ 282（医疗）+ 42.3（失业）= 1452.3元

提示：具体缴费比例可能因政策调整或企业所属行业风险等级不同而有所变化，建议企业及时关注当地社保政策或咨询相关部门以确保合规。