被法国斗牛犬咬破皮后，应立即采取以下措施以确保安全：
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清洗伤口：
- 清水冲洗：立即用大量清水冲洗伤口至少20分钟，以去除细菌和污垢。
- 肥皂清洗：使用肥皂和清水彻底清洗伤口周围的皮肤，以减少感染风险。
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消毒伤口：
- 碘伏或酒精：用碘伏或酒精消毒伤口，以杀死可能存在的细菌。
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接种狂犬病疫苗：
- 及时接种：无论法国斗牛犬是否接种过狂犬病疫苗，都应尽快到当地防疫站接种狂犬病疫苗，以预防狂犬病。
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预防感染：
- 抗生素药膏：在伤口周围涂抹抗生素药膏，以预防细菌感染。
- 口服抗生素：如果伤口较深或有感染迹象，医生可能会建议口服抗生素。
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包扎伤口：
- 无菌纱布：用无菌纱布覆盖伤口，并轻轻包扎，以保护伤口并减少感染风险。
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避免刺激性食物：
- 清淡饮食：在接种狂犬病疫苗期间及接种后2周内，避免进食辛辣刺激食品，如辣椒、酒精、咖啡等。
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观察伤口：
- 红肿、渗出：密切观察伤口，如果出现红肿、渗出增多或疼痛加重等情况，应及时就医。
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心理支持：
- 心理压力：被咬伤后可能会有心理压力，可以寻求心理支持或咨询专业人士。
通过以上措施，可以最大程度地减少被法国斗牛犬咬伤后的感染风险，并确保伤口得到适当的处理和护理。如果伤势严重或有任何疑问，应及时就医。