根据权威信息源综合分析，广州做心脏手术最好的医院如下：
一、综合排名与特色
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广东省人民医院
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心脏大血管外科在2021年复旦版中国医院专科声誉排行榜中位列第5，擅长冠心病、心律失常、成人先天性心脏病等复杂手术，尤其在导管诊断和介入治疗方面处于国内领先地位。
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拥有亚洲首台第四代达芬奇手术机器人，心脏杂交手术室可同时进行介入与外科手术，心脏移植成功率连续五年超过95%。
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中山大学附属第一医院
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心脏外科在华南区排名第二，冠心病介入治疗经验丰富，年完成冠脉介入手术超5000例，复杂病变占比35%。
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配备国际级监测设备，重症监护室（CCU）技术先进，尤其在复杂冠心病治疗方面具有显著优势。
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广州医科大学附属第一医院
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心脏外科以先心微创和心肺联合移植为特色，首创超声引导下经右颈内静脉可调弯鞘房间隔封堵术，连续多年获评“广东医院心脏外科最强科室”。
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心脏重症监护室（CCU）配备有创血流动力学监测系统，急性心肌梗死急诊介入治疗效率达国际水平。
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二、其他高口碑医院
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广州市第一人民医院 ：在冠心病、高血压及心力衰竭治疗方面特色突出，配备先进导管室和影像设备。
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南方医科大学南方医院 ：心血管内科与外科综合实力强，尤其在复杂心律失常治疗领域表现优异。
三、选择建议
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优先考虑权威榜单排名 ：如复旦版专科声誉榜（第2-5名）。
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结合手术类型 ：介入治疗选广东省人民医院，复杂手术（如先心、瓣膜置换）选中山大学附属第一医院或广州医科大学附属第一医院。