胃手术后应重点补充高蛋白、维生素、益生菌及易消化食物,如瘦肉、鸡蛋、酸奶、果蔬等,以促进伤口愈合和胃肠功能恢复。
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优质蛋白质
术后需大量蛋白质修复组织,推荐鸡胸肉、鱼肉、豆腐、乳清蛋白粉等,避免油腻或难消化的红肉。 -
维生素与矿物质
维生素C(柑橘类水果)、铁(动物血制品)、锌(坚果)可增强免疫力,预防贫血,但需避免酸性食物刺激胃黏膜。 -
益生菌与膳食纤维
酸奶、发酵豆制品能调节肠道菌群;燕麦、红薯等纤维食物缓解便秘,但需术后2周逐步添加,防止胀气。 -
温和滋补汤品
初期以鸡汤、瘦肉汤等流食为主,后期可加入黄芪、红枣等补气血食材,忌辛辣、热性补品(如羊肉)。
术后饮食需分阶段调整,遵循医嘱,从流食过渡到软食,确保营养均衡且不增加胃肠负担。