焦山楂最擅长治疗肉食积滞、小儿食滞泄泻,还能活血化瘀、降血脂,尤以消肉类油腻积食功效最强。
焦山楂通过炒制激发“焦香醒脾”特性,酸味减弱的同时增加苦涩味,大幅提升消食导滞能力,临床常用于化解油腻肉食引起的消化不良,对小儿因过食肉类导致的积食泄泻效果显著。其苦涩成分可收敛肠道,起到止泻作用,常与焦麦芽、焦神曲组成“焦三仙”,覆盖米、面、薯类等多类积食问题。现代研究表明,焦山楂含黄酮类及有机酸,能抑制胆固醇合成酶活性,降低血脂水平,辅助治疗高脂血症;同时可增强胃蛋白酶活性,促进脂肪分解酶分泌,加速肉类脂肪代谢。需注意胃酸过多或胃溃疡患者慎用,空腹食用可能引发胃部不适,建议饭后服用并搭配碱性食物。