怀孕第38周适量食用粳米‌可补充分娩所需能量‌、‌稳定血糖波动‌、‌预防孕期便秘‌，并‌促进胎儿神经系统发育‌。这一阶段孕妇对营养密度和消化吸收效率要求较高，粳米作为易消化的优质碳水来源，能针对性满足孕晚期特殊需求。

‌1. 能量储备支持分娩消耗‌
粳米富含碳水化合物，每100克约含78克碳水，可快速转化为葡萄糖供能。孕38周临近预产期，孕妇基础代谢率较孕前提升20%，每日需多摄入300-500大卡热量。粳米升糖指数（GI值55-65）适中，配合蛋白质食物食用能延长供能时长，为即将到来的分娩储备体力。

‌2. 膳食纤维调节肠道功能‌
粳米保留部分米糠层，每100克含0.6克膳食纤维，优于精白米。孕晚期子宫压迫直肠易引发便秘，粳米中的纤维物质可增加粪便体积，刺激肠道蠕动。建议每日食用量控制在150-200克（煮熟约2碗），过量可能加重胃胀。

‌3. B族维生素协同作用‌
粳米含维生素B1（0.11mg/100g）、B2等水溶性维生素，与铁元素协同促进血红蛋白合成。孕晚期血容量增加40%，适量摄入粳米可辅助预防缺铁性贫血。搭配深绿色蔬菜或红肉食用，铁吸收率可提升3倍以上。

‌4. 神经发育关键营养素‌
粳米含γ-氨基丁酸（GABA）等活性成分，配合叶酸食物（如菠菜）可强化胎儿神经传导功能。孕38周胎儿脑重量已达出生时的85%，此时补充粳米中的锌元素（1.3mg/100g）对完善脑细胞突触连接具有积极意义。

孕晚期可将粳米与小米、藜麦混合烹饪，提升氨基酸互补效应。注意充分咀嚼以减轻胃肠负担，避免与浓茶同食影响铁吸收。出现妊娠糖尿病症状时需遵医嘱控制摄入量。