​​脑血栓病人每日食谱需遵循低盐、低脂、高纤维原则，重点摄入富含钾、镁、抗氧化剂的食物，以稳定血压、改善血液循环，同时控制胆固醇和血糖水平。​​

​​早餐​​应包含低升糖指数的碳水化合物，如燕麦粥、玉米面粥、无糖豆浆或脱脂牛奶，搭配水煮蛋或全麦面包，补充优质蛋白；辅以凉拌黄瓜、炝黄瓜条等含水量高的蔬菜，或小番茄、苹果、香蕉等高钾水果，促进钠代谢。建议每日一杯250毫升牛奶或豆浆，减少糖分摄入。

​​午餐​​需平衡营养，主食可选糙米饭、全麦面条或红薯，搭配清蒸鱼、去皮鸡肉或瘦牛肉（100克以内），优选Omega-3脂肪酸丰富的鱼肉。蔬菜可选择西兰花、菠菜、羽衣甘蓝等深色叶菜，以凉拌或清炒为主，补充膳食纤维；可增加海带、黑木耳、紫菜等富含镁的海产品，辅助调节血管弹性。加餐推荐低糖分水果，如柚子或猕猴桃。

​​晚餐​​应减少热量摄入，以易消化的谷物为主，如燕麦粥、蔬菜粥或花卷，适量食用瘦肉丝炒蔬菜（如柿椒、苦瓜、莴笋），避免高脂、高盐调料。睡前可饮用少量番茄汁或芹菜汁，辅助维持血管健康。

​​注意事项​​：全日烹饪以蒸、炖、煮为主，严格控油（每日不超过20克），禁用油炸、烧烤；减少精制糖、腌制品及动物内脏；钠摄入控制在5克/天以内，合并高血压者减半；可搭配红曲、纳豆等天然食材辅助降脂（需遵医嘱）。三餐定时定量，每餐七分饱，夜间避免加餐。

脑血栓患者需长期坚持科学膳食，结合个体病情调整，并配合适量运动与药物治疗，以降低复发风险。