云南丽江社保基数19100元和5000元在多个方面存在显著差异，主要体现在缴费金额、待遇水平以及个人和企业的负担上。以下是具体的区别：
缴费金额差异
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高基数（19100元）：
- 个人缴费：19100元 × 8% = 1528元
- 企业缴费：19100元 × 16% = 3056元
- 每月总缴费：1528元 + 3056元 = 4584元
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低基数（5000元）：
- 个人缴费：5000元 × 8% = 400元
- 企业缴费：5000元 × 20% = 1000元
- 每月总缴费：400元 + 1000元 = 1400元
待遇水平差异
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高基数（19100元）：
- 养老金：由于缴费基数高，退休后领取的养老金也更高。
- 医疗保险：报销比例和上限更高，账户划入金额更多。
- 失业保险金：失业后可领取的金额更多。
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低基数（5000元）：
- 养老金：退休后的养老金相对较低。
- 医疗保险：报销比例和上限较低，账户余额积累较慢。
- 失业保险金：失业后可领取的金额较少。
个人和企业负担差异
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高基数（19100元）：
- 个人负担：19100元 × (8% + 2% + 0.5%) = 1976.5元
- 企业负担：19100元 × (12% + 8% + 0.5%) = 3760.5元
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低基数（5000元）：
- 个人负担：5000元 × (8% + 2% + 0.2%) = 525元
- 企业负担：5000元 × (12% + 8% + 1%) = 1025元
适用人群
- 高基数（19100元）：适合收入较高且希望享受更高社保待遇的人群，如高收入职工、稳定收入者等。
- 低基数（5000元）：适合收入一般或灵活就业人员，经济压力较小，但保障相对较低。
总而言之，选择高基数虽然缴费压力较大，但能够享受更好的社保待遇；而选择低基数则缴费压力较小，但相应的待遇也会降低。个人和企业应根据自身的经济状况和未来的生活需求来合理选择社保基数，以达到最佳的保障效果。