根据现行税法，贵州省黔西南州社保基数为15400元时，需要扣缴的个人所得税和社保费用可以通过以下方式计算：
1. 个人所得税计算
个人所得税的计算公式为：
- 应纳税所得额 = 工资收入 - 五险一金 - 起征点（5000元）
- 应纳税额 = 应纳税所得额 × 税率 - 速算扣除数
以15400元为例：
- 应纳税所得额 = 15400 - 五险一金 - 5000
- 根据税率表，计算最终应纳税额。
2. 社保费用计算
社保费用由单位和个人共同承担，具体比例如下：
- 养老保险：单位缴纳16%，个人缴纳8%；
- 医疗保险：单位缴纳8%，个人缴纳2%；
- 失业保险：单位缴纳0.7%，个人缴纳0.3%；
- 工伤保险和生育保险：单位全额缴纳，个人不缴费。
以15400元为例：
- 养老保险：单位缴纳15400 × 16% = 2464元，个人缴纳15400 × 8% = 1232元；
- 医疗保险：单位缴纳15400 × 8% = 1232元，个人缴纳15400 × 2% = 308元；
- 失业保险：单位缴纳15400 × 0.7% = 107.8元，个人缴纳15400 × 0.3% = 46.2元。
3. 扣税与社保合计
将个人所得税和社保费用相加，即可得出总扣税金额。
4. 注意事项
- 社保缴费基数和比例可能因地区政策调整而变化，建议咨询当地税务或社保部门获取最新信息；
- 税率表中的速算扣除数需根据实际应纳税所得额确定。
通过以上计算，可清晰了解15400元社保基数的扣税金额及构成，便于合理规划个人财务。