在贵州毕节，若社保基数设定为11200元，个人每月需扣除约764元用于缴纳五险，其中养老保险640元、医疗保险224元、失业保险56元。

首先明确社保缴费比例对于计算个人扣款至关重要。根据最新规定，在养老保险方面，个人需要承担8%的比例；医疗保险上，个人缴纳2%；失业保险的个人缴纳比例是0.5%。工伤保险和生育保险无需个人缴纳，完全由单位负责。

具体到每项保险的扣款金额如下：

• 养老保险：基于11200元的基数，个人需缴纳11200 * 8% = 896元。
• 医疗保险：按照2%的个人缴纳比例，即11200 * 2% = 224元。
• 失业保险：按0.5%计算，则为11200 * 0.5% = 56元。

值得注意的是，这里并未包括工伤保险和生育保险的个人部分，因为这两者均由企业全额支付。住房公积金的缴纳情况也未包含在此计算中，因为它不属于五险范畴，并且其缴纳比例可能因企业和地区的不同而有所差异。

在贵州毕节地区，如果您的社保基数为11200元，那么每个月从您的工资中扣除的社保费用大约为764元。这一数额涵盖了您应缴纳的养老保险、医疗保险以及失业保险的部分。确保了解这些信息有助于更好地规划个人财务，并清楚地知晓自己所享有的社会保障权益。如果您对自己的社保缴纳明细有疑问，可以通过当地社保局提供的多种渠道进行查询，比如通过官方网站或是使用官方应用程序等便捷方式获取详细信息。