在贵州毕节，社保基数7400元和5000元的主要区别体现在以下方面：
缴费金额
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基数7400元：
- 个人每月需缴纳：养老保险8%（592元），医疗保险2%（148元），失业保险1%（74元），总计约714元。
- 企业每月需缴纳：养老保险16%（1184元），医疗保险8.7%（436元），失业保险0.7%（33.9元），总计约1254.6元。
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基数5000元：
- 个人每月需缴纳：养老保险8%（400元），医疗保险2%（100元），失业保险1%（50元），总计约550元。
- 企业每月需缴纳：养老保险16%（800元），医疗保险8.7%（435元），失业保险0.7%（33.9元），总计约869.6元。
待遇水平
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基数7400元：
- 退休后领取的养老金更高。
- 医疗保险报销比例和额度更高。
- 失业保险领取金额更多。
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基数5000元：
- 退休后领取的养老金较低。
- 医疗保险报销比例和额度较低。
- 失业保险领取金额较少。
个人和企业的负担
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基数7400元：
- 个人每月缴费金额较高，可能会对个人现金流产生一定影响。
- 企业每月缴费金额较高，运营成本也会相应上升。
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基数5000元：
- 个人每月缴费金额较低，个人现金流压力较小。
- 企业每月缴费金额较低，运营成本相对较低。
总的来说，选择较高的社保基数（如7400元）意味着更高的缴费金额和更好的社保待遇，但同时也对个人和企业的经济负担提出了更高的要求。相反，选择较低的社保基数（如5000元）虽然缴费压力较小，但未来可享受的社保待遇也相对较低。在选择社保基数时，应根据个人的经济状况、工作稳定性以及对未来社保待遇的期望来综合考虑。