四川雅安社保基数10700元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户储存额、退休待遇等方面，具体如下：
缴费金额
- 缴费基数10700元：
- 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。每月企业和个人合计缴费约为10700×(20%+8%)=2788元。
- 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。每月企业和个人合计缴费约为10700×(8%+2%)=1070元。
- 失业保险：单位缴费比例为2%，个人缴费比例为1%。每月企业和个人合计缴费约为10700×(2%+1%)=321元。
- 工伤保险和生育保险：由企业全额承担，个人无需缴费。
- 缴费基数5000元：
- 养老保险：单位缴费比例为20%，个人缴费比例为8%。每月企业和个人合计缴费约为5000×(20%+8%)=1400元。
- 医疗保险：单位缴费比例为8%，个人缴费比例为2%。每月企业和个人合计缴费约为5000×(8%+2%)=500元。
- 失业保险：单位缴费比例为2%，个人缴费比例为1%。每月企业和个人合计缴费约为5000×(2%+1%)=150元。
- 工伤保险和生育保险：由企业全额承担，个人无需缴费。
个人账户储存额
- 缴费基数越高，个人账户储存额越多。以养老保险为例，缴费基数为10700元时，个人账户储存额会相应增加。
- 缴费基数为5000元时，个人账户储存额会相对较少。
退休待遇
- 缴费基数越高，退休后的养老金待遇也会相应提高。养老金的计算公式包括基础养老金和个人账户养老金两部分，其中个人账户养老金部分与个人账户储存额直接相关。
总的来说，四川雅安社保基数10700元和5000元在缴费金额、个人账户储存额以及退休待遇等方面都存在明显的区别。在选择社保缴费基数时，需要根据个人实际情况和需求进行综合考虑。