海南白沙社保基数为16100元时，扣税情况如下：
1. 个人所得税计算：
根据中国现行的个人所得税法，社保缴费基数16100元对应的个人所得税计算如下：
- 起征点：5000元
- 应纳税所得额：16100元 - 5000元 = 11100元
- 适用税率：根据税率表，11100元适用10%的税率，速算扣除数为210元
- 应缴个人所得税：11100元 × 10% - 210元 = 900元
2. 社保缴费比例：
社保缴费基数16100元对应的社保缴费比例如下：
- 养老保险：个人缴纳8%，即16100元 × 8% = 1288元
- 医疗保险：个人缴纳2%，即16100元 × 2% = 322元
- 失业保险：个人缴纳0.5%，即16100元 × 0.5% = 80.5元
- 住房公积金：个人缴纳5%-12%，假设按8%计算，即16100元 × 8% = 1288元
3. 综合扣税情况：
将个人所得税和社保缴费相加，得到综合扣税情况：
- 个人所得税：900元
- 社保缴费总计：1288元 + 322元 + 80.5元 + 1288元 = 2978.5元
- 总扣税：900元 + 2978.5元 = 3878.5元
4. 实际到手工资：
从社保基数16100元中扣除个人所得税和社保缴费，得到实际到手工资：
- 实际到手工资：16100元 - 3878.5元 = 12221.5元
海南白沙社保基数为16100元时，个人所得税为900元，社保缴费总计为2978.5元，总扣税为3878.5元，实际到手工资为12221.5元。了解这些扣税情况，有助于个人更好地规划财务，确保在享受社会保障的合理安排个人收入。