江西鹰潭社保基数21600元和5000元的区别主要体现在缴费金额、个人账户积累以及退休后的养老金待遇上。以下是具体的分析：

缴费金额

• 缴费基数21600元：

  • 养老保险：个人缴纳部分为21600元 × 8% = 1728元。
  • 医疗保险：个人缴纳部分为21600元 × 2% = 432元。
  • 失业保险：个人缴纳部分为21600元 × 0.5% = 108元。
  • 工伤保险和生育保险：由企业全额承担，个人无需缴纳。

• 缴费基数5000元：

  • 养老保险：个人缴纳部分为5000元 × 8% = 400元。
  • 医疗保险：个人缴纳部分为5000元 × 2% = 100元。
  • 失业保险：个人缴纳部分为5000元 × 0.5% = 25元。
  • 工伤保险和生育保险：由企业全额承担，个人无需缴纳。

个人账户积累

• 缴费基数越高，个人账户积累的金额越多。选择21600元作为缴费基数时，个人账户积累会比选择5000元作为缴费基数时多。

退休后的养老金待遇

• 养老金待遇与个人的缴费基数、缴费年限、当地职工平均工资等因素有关。缴费基数越高，个人账户积累越多，退休后领取的养老金也就越多。

选择较高的缴费基数（如21600元）会导致个人每月需要缴纳更多的社保费用，但长期来看，个人账户积累更多，退休后领取的养老金也会相应增加。反之，选择较低的缴费基数（如5000元），每月缴费金额减少，但个人账户积累较少，退休后领取的养老金也会相应减少。