注意成分！
1-7岁儿童对豆制品过敏，需要注意避免摄入含豆类成分的食物，包括但不限于豆腐、豆浆、黄豆、绿豆、红豆等。
一、了解豆制品过敏
1. 豆制品过敏症状
- 皮肤症状：如皮疹、荨麻疹。
- 消化系统症状：如腹痛、腹泻。
- 呼吸系统症状：如呼吸困难、哮喘。
2. 常见含豆制品的食物
- 加工食品：如素肉、素鸡。
- 调味品：如酱油、蚝油。
- 甜点：如豆沙包、红豆糕。
二、替代食物选择
1. 蛋白质来源替代
| 食物类型 | 替代食物 |
|---|---|
| 肉类 | 鸡肉、鱼肉、猪肉 |
| 奶制品 | 牛奶、酸奶、奶酪 |
| 坚果类 | 核桃、杏仁（注意坚果过敏） |
2. 钙质来源替代
| 食物类型 | 替代食物 |
|---|---|
| 奶制品 | 牛奶、酸奶、奶酪 |
| 绿叶蔬菜 | 西兰花、羽衣甘蓝 |
| 海产品 | 沙丁鱼、三文鱼 |
三、饮食管理
1. 阅读食品标签
- 仔细阅读食品成分表，避免误食含豆类成分的食物。
- 注意隐藏成分，如"植物蛋白"、"天然香料"等可能包含豆类。
2. 在外就餐注意事项
- 提前告知餐厅过敏情况，避免误食。
- 选择简单菜品，如烤肉、白切鸡，减少加工食品风险。
3. 急救措施
- 随身携带抗过敏药物，如肾上腺素自动注射器。
- 了解最近的医疗机构位置，以便紧急就医。
对于1-7岁对豆制品过敏的儿童，家长需仔细管理其饮食，了解过敏症状，选择合适的替代食物，并做好急救准备。通过科学的饮食管理，确保儿童健康成长。