适量食用可补充营养，但需注意卫生与食用量
孕期15周时，牡蛎作为高营养食材，既能提供蛋白质、锌和Omega-3脂肪酸，也可能因卫生问题或过量摄入带来风险。孕妇需权衡利弊，科学选择。
一、好处
关键营养素补充
- 锌：每100g牡蛎含锌约16-90mg，是胎儿神经系统发育的重要元素。
- 蛋白质：优质蛋白支持母体组织修复和胎儿生长。
- 铁与维生素B12：预防孕期贫血，促进红细胞生成。
促进胎儿发育
- Omega-3脂肪酸（如DHA）有助于胎儿大脑和视力发育。
- 低热量特性可避免孕期体重过快增长。
| 营养对比（每100g） | 牡蛎 | 常见孕期替代食材 |
|---|---|---|
| 锌含量 | 16-90mg | 牛肉（4-8mg） |
| DHA | 0.2-0.5g | 三文鱼（1.5-2g） |
| 胆固醇 | 50-100mg | 鸡蛋（370mg） |
二、坏处
食品安全风险
- 细菌或寄生虫污染：生牡蛎可能携带李斯特菌或弧菌，导致腹泻或流产风险。
- 重金属积累：部分海域牡蛎含汞或镉，长期过量摄入影响胎儿神经发育。
过量摄入问题
- 锌过量（每日超过40mg）可能抑制铜吸收，引发恶心或免疫力下降。
- 高钠：腌制牡蛎可能加剧孕期水肿或高血压。
孕期食用牡蛎需确保充分加热，每周不超过1-2次，每次量控制在3-4只。优先选择来源可靠的深水养殖产品，避免生食或未熟透的烹饪方式。