‌每周1-2次/每次30-50克‌
孕期适量食用‌羊肝‌可补充关键营养，但需警惕过量风险。其丰富的‌维生素A‌、‌铁‌和‌蛋白质‌对胎儿发育有益，但高胆固醇与潜在污染物需谨慎权衡。

‌一、孕期食用羊肝的益处‌

1. ‌关键营养素补给‌

   • ‌维生素A‌：促进胎儿视力及细胞分化，每100克羊肝含约15000微克，满足日均需求200%。
   • ‌铁元素‌：预防‌妊娠贫血‌，血红素铁吸收率高达20%-30%，显著优于植物性铁源。
   • ‌优质蛋白‌：支持母体组织修复与胎儿器官发育，含量约20克/100克。

2. ‌特殊成分作用‌

   • ‌叶酸与B12‌：降低神经管缺陷风险，B12含量为牛肉的10倍。
   • ‌铜与锌‌：协同增强免疫力，铜含量可满足孕期需求的150%。

‌二、潜在风险与注意事项‌

1. ‌过量维生素A危害‌

   每日摄入超3000微克可能致胎儿‌畸形‌，长期大量食用或引发肝损伤。

2. ‌安全性质疑‌

   • ‌胆固醇问题‌：每100克含350毫克，高血脂孕妇需严格限制。
   • ‌重金属蓄积‌：肝脏可能富集‌镉‌、‌铅‌，建议选择有机饲养源。

3. ‌食用建议‌

   • 烹调前浸泡2小时减少毒素，彻底煮熟以灭活病原体。
   • 避免与‌维生素C补充剂‌同服，以防铁吸收过量。

孕期饮食需注重多样性，‌羊肝‌作为营养密集型食物，合理摄入可成为膳食补充的选择，但需严格控量并优先考虑安全来源。建议结合产检数据个性化调整，必要时咨询营养师制定方案。