根据权威来源，2025年春季祛湿一周早餐食谱如下，结合健脾利湿、营养均衡的原则，提供7天不重样的选择：
一、周一：荷叶苡仁粥+水煮蛋
-
食材 ：荷叶10g、薏米30g、大米30g、水煮蛋1个
-
做法 ：薏米炒至微黄后与荷叶、大米同煮，加水煮至粥稠，搭配水煮蛋。
-
功效 ：清热解暑，健脾祛湿，适合湿气较重者。
二、周二：三色糙米粥+苹果
-
食材 ：糙米50g、胡萝卜1根、苹果1个
-
做法 ：糙米与胡萝卜、苹果同煮，保留糙米原味。
-
功效 ：丰富膳食纤维，促进消化，增强免疫力。
三、周三：小米南瓜粥+核桃
-
食材 ：小米30g、南瓜100g、核桃5颗
-
做法 ：南瓜切块与小米同煮，出锅前加入核桃碎。- 功效 ：润肠通便，补脑益智，适合春季养心。
四、周四：燕麦紫薯粥+鹌鹑蛋
-
食材 ：燕麦30g、紫薯100g、鹌鹑蛋2个
-
做法 ：紫薯蒸熟后与燕麦、鹌鹑蛋同煮，加少量冰糖调味。
-
功效 ：抗氧化，补气血，适合体质虚弱者。
五、周五：黑米红枣粥+蓝莓
-
食材 ：黑米30g、红枣5颗、蓝莓50g
-
做法 ：黑米与红枣同煮，出锅前加入蓝莓。
-
功效 ：补血安神，增强抵抗力，适合熬夜人群。
注意事项 ：
-
食材选择 ：优先选用薏米、红豆、茯苓等祛湿食材，搭配胡萝卜、南瓜等健脾蔬菜。
-
烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮等低脂方式，避免油炸。
-
饮水建议 ：每日饮用2000ml以上温水，促进代谢。
以上食谱可根据个人口味调整食材搭配，确保营养均衡。