虫蛀、霉变、变色、走油、风化

中药贮藏保管中常见的变质现象主要包括以下几种，这些现象会直接影响药材的质量和药效：

一、虫蛀

指害虫侵入药材内部引起的破坏性作用，多见于含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的药材，如山药、莲子、薏苡仁、柏子仁、当归、白术等。

二、霉变（发霉）

霉菌孢子污染药材表面，在适宜温湿度下生长繁殖，导致药材组织分解、气味走失，严重时产生毒性（如黄曲霉菌污染）。易发霉药材包括牛膝、天冬、玉竹、黄精、当归、秦艽等。

三、变色

药材固有色泽改变，如白芷、山药、金银花由浅变深，黄芪、黄柏由鲜亮变暗淡，红花、菊花由鲜艳变暗淡。

四、走油

含挥发油、油脂、糖类的药材（如柏子仁、桃仁、当归、枸杞子）受潮或变质后表面出现油样物质，伴随返软、发黏、气味变浓。

五、风化

含结晶水的矿物药（如芒硝、胆矾）在干燥环境中失去结晶水，变为粉末状。

六、潮解与溶化

矿物药吸收空气水分后表面湿润甚至溶化，如大青盐、芒硝。

七、粘连

受热变软的药材（如乳香、没药、龟板胶）相互粘结。

八、挥发

含挥发性成分的药材（如肉桂、沉香、豆蔻）因受潮或温度变化失去油润，出现干枯破裂。

九、腐烂

鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等鲜活药材贮存不当腐败霉烂。

防止变质的方法

1. 合理贮藏 ：根据药材特性分类存放，密封防潮，避免阳光直射。

2. 控制环境 ：保持干燥通风，温度控制在20-30℃，相对湿度70%以下。

3. 定期检查 ：发现虫蛀、霉变及时处理，避免扩散。

4. 先进先出 ：遵循库存管理原则，减少滞留时间。

5. 专业设备 ：使用防虫剂、干燥剂等辅助保存。

通过以上措施可有效延长药材贮藏周期，确保用药安全。