根据我国社会保障体系的发展历程，社保的起始时间需要从整体和分项两个维度进行说明：
一、社保制度整体起始时间
我国现代社会保障体系的核心制度—— 基本养老保险 ，其试点工作最早可追溯至 1986年 。当时针对国有企业职工推行合同制改革，自1986年10月起，参加工作的职工开始缴纳养老保险。
二、其他社保项目的起始时间
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医疗保险
新型农村合作医疗保险（新农合）于 2006年 开始试点实施，旨在解决农村地区的医疗保障问题。而城镇居民医疗保险（城保）的试点则始于1998年。
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其他险种
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工伤保险 ：1979年国务院发布《工伤保险条例》，但大规模推行需结合经济发展逐步实施；
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失业保险 和 生育保险 ：均于1994年通过《失业保险条例》和《生育保险条例》确立，但全面实施需时间铺垫。
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三、社保法的实施时间
《社会保险法》于 2011年 7月1日正式实施，标志着我国社保制度进入法治化新阶段。
总结
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基本养老保险 ：1986年试点实施；
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医疗保险 ：新农合2006年试点，城保1998年试点；
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其他险种 ：工伤保险、失业保险、生育保险等逐步完善；
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社保法 ：2011年正式实施。
若问题特指“农村社保”（主要指新农合），则起始时间为 2006年 ；若涉及更广义的社保体系，则整体起始时间为 1986年 。