肾源性水肿患者应重点摄入高蛋白、低盐、富含维生素的食物,如优质蛋白(鸡蛋、鱼肉)、利尿蔬果(冬瓜、西瓜)及补钾食物(香蕉、菠菜),同时严格限制钠盐摄入。
- 优质蛋白补充:肾功能受损时蛋白质易流失,需选择易吸收的优质蛋白,如鸡蛋清、瘦肉、脱脂牛奶,每日摄入量控制在0.8-1g/kg体重,避免加重肾脏负担。
- 低盐饮食:每日盐分摄入不超过3克,避免腌制食品、加工肉类,改用柠檬汁、香草等调味,减少水钠潴留。
- 利尿食物:冬瓜、黄瓜、西瓜含钾量高且水分充足,促进水分排出;红豆、薏米可煮粥食用,辅助消肿。
- 维生素与矿物质:绿叶蔬菜(菠菜、芹菜)补充维生素B族和钾,香蕉、橙子调节电解质平衡,但肾功能严重受损者需控制高钾食物摄入量。
注意:水肿严重时需遵医嘱限制每日饮水量,避免加重心脏负担,合并高血压或糖尿病者需同步控制血糖及血脂。