从肥东到肥西买了一只老母鸡，这是安徽合肥地区广为流传的民间歌谣，具体背景和含义如下：

一、歌谣内容与流传背景

1. 核心歌谣

   “从肥东到肥西，买了一只老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头都是皮。” 这句绕口令是合肥方言文化的典型代表，常被用于调侃或娱乐。

2. 文化载体

   该歌谣与合肥历史人物刘邦的传说相关。相传刘邦曾品尝肥东老母鸡炖制的鸡汤，赞不绝口，故有“从肥东到肥西，好吃还是老母鸡”的典故。肥东与肥西的地理接近性也促使了这一说法的传播。

二、相关文化现象

1. 饮食文化

   老母鸡在合肥饮食中占据重要地位，尤其以老母鸡汤闻名。当地人认为其汤鲜味美，是节日、待客或女性滋补的必备佳肴。

2. 商业价值

   2003年，束从轩创立的“肥西老母鸡”品牌，便以这道菜为切入点，逐步发展为国内知名中式快餐连锁品牌，进一步推动了老母鸡文化的传播。

三、地理与历史背景

肥东与肥西曾属同一行政区域（1965年前属合肥市长丰县），后因行政区划调整分离。两地文化交融的历史背景，为这类民间歌谣的形成提供了土壤。

这句歌谣不仅是合肥方言的趣味表达，更承载着地方历史与饮食文化的独特记忆。