胆固醇肺炎的饮食调理需以低脂、高纤维、优质蛋白为主，结合维生素及降脂类食材辅助恢复。具体推荐如下：

一、推荐食物

1. ‌优质蛋白‌

   • 瘦肉（鸡肉、牛肉）、深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）：补充蛋白质且脂肪含量低，促进肺部组织修复‌。
   • 鸡蛋、低脂奶制品：提供必需氨基酸和钙质，注意适量避免胆固醇过量‌。

2. ‌高纤维食物‌

   • 全谷物（燕麦、全麦面包）、玉米粥：延缓胃排空，降低胆固醇沉积风险‌。
   • 蔬菜（西兰花、菠菜、苦瓜）：富含膳食纤维和维生素，辅助降脂‌。

3. ‌维生素C及抗氧化食物‌

   • 柑橘类水果、猕猴桃、番木瓜：提高免疫力，促进胆固醇代谢‌。
   • 深海鱼类（含Ω-3脂肪酸）：减轻肺部炎症反应‌。

4. ‌降脂辅助食材‌

   • 大豆制品（豆腐、豆浆）：含异黄酮帮助清除低密度脂蛋白‌。
   • 折耳根、苦瓜：消炎、降脂作用，可搭配肉类烹饪‌。

二、需避免的食物

• ‌高胆固醇食物‌：动物内脏（脑、肝）、蛋黄、蟹黄等‌。
• ‌高脂肪食物‌：油炸食品、肥肉、奶油制品等‌。

三、其他注意事项

• 戒烟并避免二手烟，防止病情加重‌。
• 结合适度运动（如瑜伽、慢跑），加速新陈代谢‌。

‌特别提示‌：饮食调理需配合规范医疗方案（如药物或手术）‌，症状持续应及时就医。