白醋(含醋酸)与小苏打(碳酸氢钠)混合后会发生酸碱中和反应,具体现象如下:
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剧烈气泡产生
反应过程中迅速释放二氧化碳气体,形成大量气泡并伴随“嘶嘶”声。 -
生成新物质
反应产物为醋酸钠(CH₃COONa)、水(H₂O)和二氧化碳(CO₂),混合液最终保持澄清。 -
温度变化
该反应为吸热反应,理论上可能导致混合液温度轻微下降,但实际实验中不易感知明显温差。 -
化学验证方法
可通过将生成气体导入澄清石灰水(变浑浊)或靠近熄灭的火焰(使火焰熄灭)来确认二氧化碳的产生。
该反应方程式为:
实验操作时需注意控制混合比例,避免剧烈反应导致液体溢出。