小儿肺泡性蛋白沉积症的饮食建议
一、核心营养需求
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高蛋白饮食
蛋白质是修复肺泡组织、增强免疫力的关键。建议选择优质蛋白来源：- 动物蛋白：瘦肉（鸡肉、牛肉）、鱼类（鳕鱼、鲈鱼）、鸡蛋、牛奶等。
- 植物蛋白：豆制品（豆腐、豆浆）。
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维生素补充
- 维生素A：胡萝卜、菠菜、动物肝脏，可维护呼吸道黏膜健康。
- 维生素C/D/E：新鲜水果（梨、石榴）、绿叶蔬菜、鱼肝油，有助于抗氧化和增强免疫力。
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易消化食物
减少胃肠负担，可选择软烂食物如粥类（小米粥、莲子百合粥）、蒸煮蔬菜、鸡蛋羹等。
二、具体食谱推荐
- 滋阴润肺类：
- 百合炖雪梨、冰糖炖百合（缓解干咳、润肺）。
- 芝麻糊、银耳莲子汤，补充微量元素。
- 高热量补充：
牛奶搭配谷物、坚果泥（如核桃粉），满足生长发育需求。
三、饮食禁忌
- 避免刺激性食物：辛辣调料（辣椒、姜、八角）、油炸食品、肥肉等。
- 减少高盐高脂：控制腌制食品、动物内脏摄入，减轻肺部水肿风险。
- 忌发物：羊肉、带鱼、虾类可能加重症状。
四、其他注意事项
- 少食多餐：每日可分4-5餐，避免一次性进食过多导致腹胀。
- 保证饮水：适量温水或蜂蜜水，促进代谢。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，减少油盐使用。
以上建议需结合患儿实际病情和医生指导调整，定期复查监测营养状况。