食管损伤的感觉因损伤的原因、程度和位置等因素而有所不同，常见的感觉和症状如下：
- 疼痛：这是食管损伤最常见的症状。由于食管黏膜受到刺激和损伤，患者通常会感到胸骨后疼痛或不适，疼痛性质可能是灼热感、刺痛感、钝痛感或刀割样痛等，并且可能会随着吞咽动作而加剧，因为吞咽时食管会蠕动和扩张，进一步刺激损伤部位。如果是颈部食管损伤，可能会出现颈部疼痛；腹段食管损伤，则可能表现为上腹部疼痛。
- 吞咽困难：食管损伤后，黏膜受损或出现局部肿胀、狭窄，导致食物通过时受到阻碍，患者会感到吞咽困难或不适。轻者可能只是在吞咽固体食物时感觉有哽噎感、疼痛感，严重时甚至无法吞咽任何食物或液体。
- 胸骨后异物感：损伤导致食管局部肿胀、食管狭窄，或食物、唾液在食管内滞留，患者可能会感到胸骨后有异物感，仿佛有东西卡在食管里，即使没有食物或其他物质存在，也会有这种不适感。
- 其他症状：食管损伤还可能出现恶心、呕吐的症状，严重损伤时，损伤部位的血管破裂，可能会导致呕血或黑便。如果食管损伤严重，引发食管穿孔，可能会导致纵隔气肿、纵隔炎等并发症，此时患者会出现发热、呼吸困难、胸骨后剧烈疼痛等症状；如果食管穿孔后气体进入皮下组织，还可出现皮下气肿，表现为局部隆起，按压皮肤时有皮下充气感，甚至能听到类似捻头发的声音。