下丘脑疾病最明显的症状通常包括以下几点：

1. 内分泌功能障碍：

   • 肥胖：由于下丘脑控制食欲和能量平衡，疾病可能导致食欲亢进和体重增加。
   • 性早熟或性功能减退：包括性早熟、闭经、溢乳、性欲减退、阳痿等。
   • 甲状腺功能异常：如甲状腺功能减退，表现为怕冷、少汗、脱发、黏液性水肿、无力等。
   • 肾上腺功能异常：如皮质醇增多症或肾上腺皮质功能减退症。
   • 尿崩症：表现为多饮、多尿。

2. 植物神经功能紊乱：

   • 睡眠障碍：如嗜睡、失眠或二者交替出现。
   • 体温调节异常：可能出现高温、低温或体温波动。
   • 摄食障碍：如贪食致肥胖，厌食致消瘦或贪食—厌食交替发作。

3. 精神障碍：

   • 情绪和认知变化：如情绪不稳、易激惹、焦虑、抑郁、记忆力减退等。
   • 幻觉、抽搐、病态人格、遗忘等精神异常。

4. 其他症状：

   • 头痛：可能是持续性或慢性头痛，清晨起床时加重。
   • 视觉问题：如视力下降、视野缺损等。
   • 血压变化：如血压下降或上升。
   • 瞳孔散大或缩小。
   • 呼吸、心血管系统、胃肠系统或膀胱不适感。

这些症状可能因下丘脑病变的部位和病因不同而有所差异。如果出现这些症状，应及时就医进行详细检查和诊断。