急进性肾小球肾炎是一种严重的肾脏疾病，合理的饮食对于患者的康复至关重要。以下是一些饮食建议，帮助患者控制病情，促进康复：

1. 低盐饮食

• 原因：由于肾脏功能受损，患者对盐的排泄能力下降，高盐饮食会导致体内水分潴留，从而加重水肿和高血压的症状。
• 建议：每日盐摄入量不超过3克，避免食用腌制食品、酱菜、咸鱼、火腿等高盐食物。

2. 优质低蛋白饮食

• 原因：蛋白质摄入过多会增加肾脏代谢负担，但长期低蛋白饮食又可能导致营养不良。
• 建议：每天每公斤体重的蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克之间，选择优质蛋白如蛋清、牛奶、瘦肉、鱼等，避免植物蛋白如豆类及豆制品。

3. 高热量饮食

• 原因：为了减少体内蛋白质的分解，患者需要摄入足够的热量。
• 建议：每日每公斤体重应提供30-35千卡的热量，常见的高热量食物包括土豆、地瓜和山药等。

4. 限制液体摄入

• 原因：如果患者有明显的水肿或尿量减少，过多的液体摄入会导致体内水分潴留，加重水肿和高血压。
• 建议：每天的饮水量等于前一天的尿量加上500毫升。

5. 低钾饮食

• 原因：肾功能受损的患者无法正常排出体内的钾，高钾血症可能导致四肢乏力和呼吸困难等症状。
• 建议：限制高钾食物的摄入，如橘子、香蕉、西瓜、猕猴桃等。

6. 避免酸性食物

• 原因：酸性食物可能会加重肾脏负担，影响病情恢复。
• 建议：根据肾功能的受损程度，患者应注意酸碱平衡，避免食用酸性食物。

7. 饮食卫生

• 原因：在急性肾炎的过程中，饮食的清洁和卫生尤为重要，不洁饮食可能会加重病情，甚至引发感染。
• 建议：注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生水。

8. 补充维生素和矿物质

• 原因：由于肾脏疾病可能导致维生素和矿物质的流失，患者应多吃新鲜蔬果，以补充这些营养成分。
• 建议：多食用富含维生素B族和维生素C的食物，如谷类、动物肝脏、蛋类、新鲜蔬菜和水果等。

9. 避免刺激性食物

• 原因：辛辣、油腻、高嘌呤食物可能加重肾脏负担，不利于病情恢复。
• 建议：尽量避免摄入这类食物，如辣椒、油炸食品、海鲜等。

10. 戒烟限酒

• 原因：吸烟和饮酒均可对肾脏造成损害，加重病情。
• 建议：急进性肾小球肾炎患者必须严格戒烟，并避免饮酒。

以上饮食建议应在医生的指导下进行调整，以确保营养均衡，避免因饮食不当导致的并发症。患者应定期到医院进行肾功能检查、电解质检测等，根据检查结果及时调整饮食方案。