针对小儿颅内肿瘤的饮食食谱，应当综合考虑患儿的病情、营养需求以及医生的建议。以下是一个基于现有信息和一般健康饮食原则的小儿颅内肿瘤饮食食谱建议：
一、早餐
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燕麦粥：燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇和稳定血糖水平，同时提供持久的能量。可以搭配一些新鲜水果如蓝莓、草莓或香蕉切片，以增加维生素和矿物质的摄入。
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蒸蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，易于消化吸收。可以在蛋羹中加入少许切碎的蔬菜如菠菜叶、胡萝卜丁等，以增加营养。
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低脂牛奶或豆浆：提供钙质和植物蛋白，有助于骨骼健康和维持身体正常功能。豆浆还含有丰富的大豆异黄酮，对身体有益。
二、午餐
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清蒸鱼：鱼肉富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑发育有益。选择鲈鱼、鳕鱼等肉质细嫩的鱼类，清蒸方式保留营养成分且易于消化。
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五彩蔬菜沙拉：使用多种颜色的蔬菜如西红柿、黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜等制作沙拉，搭配少许橄榄油和醋作为调味料。这样的沙拉富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
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糙米饭或全麦面条：相较于白米和白面，糙米和全麦制品含有更多的膳食纤维和B族维生素，有助于促进肠道蠕动和维持神经系统健康。
三、晚餐
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番茄炖牛肉：牛肉是铁质和锌的良好来源，有助于增强免疫力。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，与牛肉一起炖煮既美味又营养。
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蒜蓉西兰花：西兰花富含维生素C、K和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠道健康。蒜蓉调味不仅增加了风味，还具有一定的抗菌作用。
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小米粥：小米富含维生素B族和矿物质，有助于安神养胃。可以作为晚餐的一部分，帮助孩子更好地入睡。
四、加餐或零食
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坚果和种子：如核桃、杏仁、南瓜子等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对大脑有益。但注意控制摄入量，因为坚果热量较高。
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新鲜水果：如苹果、梨、葡萄等，提供丰富的维生素和矿物质。避免过多食用高糖分的水果如榴莲、荔枝等。
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酸奶或豆制品：如无糖酸奶或豆腐脑等，富含钙质和蛋白质，有助于补充营养并促进消化。
总的来说，在制定小儿颅内肿瘤患者的饮食计划时，应充分考虑患儿的具体情况和医生的建议。上述食谱仅供参考，具体实施时应根据孩子的口味偏好和身体状况进行调整。