柞蚕蛹脑病是一种由进食柞蚕蛹而诱发的中枢神经系统疾病，主要影响锥体外系和小脑。以下是柞蚕蛹脑病的典型症状：
临床症状
- 头晕：患者常感到头部昏沉或旋转，可能伴有恶心和呕吐1。
- 呕吐：患者可能出现频繁的呕吐，有时呕吐物为胃内容物，有时呈咖啡色1。
- 面色潮红：患者面部可能出现红色斑点或潮红1。
- 肌肉震颤：患者可能出现眼睑、眼球、面部及肢体的不自主震颤1。
- 步态蹒跚：患者站立不稳，行走困难，可能出现偏瘫1。
- 少语或失语：患者可能出现语言障碍，如说话减少或无法说话1。
- 意识障碍：患者可能出现烦躁不安、尿失禁或尿潴留等症状1。
- 抽搐：患者可能出现阵发性抽搐，发作时手足痉挛，面呈苦笑面容，眼球固定，瞳孔缩小，呼吸困难，面色青紫，意识不清1。
临床体征
- 肌张力增高：患者肌肉紧张度增加1。
- 眼球水平震颤：患者眼球可能出现水平方向的不自主颤动1。
- 一过性锥体束征阳性：患者可能出现短暂的锥体束受累表现，如病理反射阳性1。
- 闭目难立试验阳性：患者闭眼站立时无法保持平衡1。
- 指鼻试验不准：患者无法准确完成指鼻动作1。
- 跟膝胫试验不良：患者无法准确完成跟膝胫试验1。
这些症状和体征通常在进食柞蚕蛹后24小时内出现，并逐渐达到高峰。病程一般呈良性过程，持续数天至十余天，然后缓慢恢复1。重症患者可能出现后遗症，如神经系统损伤问题1。如果再次食用柞蚕蛹，疾病可能复发1。