肠扭转综合征的饮食禁忌主要包括以下几点：

1. 忌吃辛辣刺激性的食物

• 辣椒、辣酱、芥末、咖喱等食物会刺激肠道，加重病情，患者应避免食用2。

2. 忌吃生硬的食物

• 生硬的食物难以消化，会增加肠道负担，不利于肠道的恢复5。

3. 忌吃高纤维素的不容易消化的食物

• 高纤维蔬菜、豆类、全麦食品等需要较长时间进行消化和吸收，会增加肠道的负担，不利于肠道的愈合4。

4. 忌吃高脂肪食物

• 油炸、烧烤、奶油等高脂肪食物会刺激胆囊和胰腺分泌消化液，增加肠道负担，容易引起肠道反应，加重肠扭转4。

5. 忌吃削弱胃肠道动力的食物

• 洋芋粉等食物可抑制胃肠道的动力，从而抑制胃肠道的排空，不利于食物的消化吸收6。

6. 忌吃高淀粉的食物

• 高淀粉的食物不利于肠道的蠕动和排空5。

7. 忌吃干硬的不宜消化的食物

• 锅盔等烘培性的食物，比较干燥，对胃肠道的刺激性比较大6。

8. 忌吃刺激性食物

• 辛辣、热性和酸性食物会刺激肠道，导致肠道充血和炎症，加重病情4。

9. 忌饮酒和吸烟

• 酒精和尼古丁会对肠道产生负面影响，加重炎症和刺激肠道，不利于肠道的恢复4。

10. 忌暴饮暴食

• 过饱和餐会增加肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，加重肠扭转4。

11. 忌吃生冷及热性食品

• 豆制品、羊肉，以及冰镇饮料，毛蚶等香燥煎烤的食物可能会导致病情更加严重10。

12. 忌吃油腻的难以消化的食物

• 油腻的食物会增加肠道负担，不利于肠道的恢复10。

以上饮食禁忌仅供参考，具体饮食应根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。