一、推荐饮食
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清淡易消化食物
- 主食选择：菜粥、面条汤、米糊等流质或半流质食物，可减轻肠道负担。
- 蛋白质来源：适量摄入低脂乳制品（如脱脂牛奶）、豆腐、鸡蛋羹等易消化的蛋白质。
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低脂低胆固醇食物
- 避免动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，减少胆固醇刺激。
- 烹饪用油：选择植物油（如菜籽油、橄榄油），避免猪油等动物油。
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富含膳食纤维的食物
- 蔬菜水果：菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等，可促进肠道蠕动，预防便秘。
- 全谷物：燕麦、糙米等，但需煮至软烂以降低消化负担。
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辅助缓解症状的饮品
- 温开水、淡茶：保持充足水分，稀释胆汁浓度。
- 新鲜果汁（如苹果汁、橙汁）：补充维生素，但避免过甜或过酸。
二、严格禁忌食物
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刺激性食物
- 辣椒、酒精、咖啡：可能诱发胆道痉挛或加重炎症。
- 冰淇淋、冷饮：过冷食物易引发肠道痉挛。
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高胆固醇食物
- 脑、肝、肾等动物内脏，以及鱿鱼、鱼子等海鲜。
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难消化及产气食物
- 油炸食品、糯米制品（如年糕）、豆类（未煮烂时）。
三、饮食原则与生活习惯
- 少食多餐：每日5-6餐，避免暴饮暴食加重消化负担。
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免油煎、烧烤。
- 定期复查：监测病情变化，及时调整饮食和治疗方案。
若症状急性发作（如剧烈腹痛、呕吐），需立即禁食并就医，通过肠外营养支持过渡到流质饮食。日常需结合适度活动（如散步）促进代谢，但避免剧烈运动。