以下是一些适合癫痫患者的饮食食谱：

粥类

• 天麻猪脑粥
  • 原料：天麻 10 克，猪脑 1 个，粳米 100 克，姜适量。
  • 做法：将猪脑蒸熟捣成泥状备用，天麻煎汤去渣后入粳米粥，粥将熟时加入猪脑和少许姜末，再煮至粥熟即可。
  • 功效：具有养血息风功效，适合癫痫病发作和精神不振者食用。
• 莲子粥
  • 原料：莲子 30 克，粳米 100 克，白糖少许。
  • 做法：将莲子磨细末备用，粳米淘净煮至半熟时加入莲子末，再煮至粥熟时加入白糖后即可食用。
  • 功效：具有补中益气、健脾养胃、止遗涩精功效，适合癫痫病发作后伴有腹泻者食用。
• 大枣羊骨粥
  • 原料：羊骨两具（约重 2 斤），大枣 250 克，粳米 500 克，黄芪 20 克，生姜 3 片，大葱 3 根（切碎）。
  • 做法：先将羊骨洗净打碎，加黄芪及生姜煎汤，再入淘洗干净的大枣和粳米同入砂锅煮粥。粥将熟时放入葱花和大蒜盐拌匀即可。
  • 功效：具有补脾益胃、养血安神的功效，适合癫痫日久不愈伴纳差乏力者食用。

汤类

• 羊脑枸杞子汤
  • 原料：羊脑 1 副，枸杞子 30 克，酱油、味精各适量。
  • 做法：二味加清水与调料，用文火炖煮至熟，一次食完。
  • 功效：治癫痫、血虚头痛及眩晕症。
• 猪心柏子炖服羊肚汤
  • 原料：猪心柏子各 30-75 克，羊肚 1 个。
  • 做法：将猪心洗净切块，羊肚洗净切块，一起入锅炖至极烂，加入少许调料即可服食。
  • 功效：具有补气养神的功效，适合心悸失眠和盗汗者食用。

其他

• 香椿拌花生米
  • 原料：花生米、香椿、小米椒、蒜末、香醋、糖、油、盐、橄榄油。
  • 做法：将花生米煮熟或炒熟，香椿洗净焯水后切碎，加入小米椒、蒜末、香醋、糖、盐、橄榄油等调料拌匀即可。
  • 功效：花生米和香椿含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，适合癫痫患者食用。
• 核桃芝麻糊
  • 原料：芝麻核桃粉、熟糯米粉、糖、开水、红枣。
  • 做法：将芝麻核桃粉、熟糯米粉、糖混合均匀，加入适量开水搅拌成糊状，可加入红枣增加口感。
  • 功效：核桃和芝麻富含营养，有助于补充身体所需的能量和营养物质。

癫痫患者的饮食应定时定量，避免过饥过饱，同时要注意均衡营养，多吃新鲜蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质，适当补充钙和镁，少吃刺激性食物，如浓茶、咖啡、酒精等。