针对楚尔盖分枝杆菌感染，以下是一些建议的饮食食谱：
一、早餐
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牛奶燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，可促进肠道蠕动；牛奶是优质蛋白质的良好来源，有助于增强免疫力。将燕麦与适量牛奶一起煮成粥，可根据个人口味加入适量蜂蜜或水果。
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鸡蛋蔬菜三明治：全麦面包提供碳水化合物，鸡蛋富含蛋白质和多种营养物质，生菜、番茄等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质。用全麦面包夹上煎蛋、生菜、番茄片等制成三明治，营养丰富又美味。
二、午餐
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清蒸鱼配糙米饭和炒时蔬：鱼肉富含优质蛋白质，且易于消化吸收，对增强身体抵抗力有益；糙米相较于白米含有更多的膳食纤维和营养成分；搭配各种新鲜蔬菜如西兰花、胡萝卜、木耳等炒制，能提供丰富的维生素和矿物质。
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番茄鸡肉意面：鸡肉是优质蛋白质的来源，番茄富含维生素C、番茄红素等抗氧化物质，意面主要成分为碳水化合物。将鸡肉切块与番茄一起烹饪，加入煮好的意面中，再配上一些蔬菜如豌豆、玉米粒等，口感丰富，营养均衡。
三、晚餐
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虾仁豆腐煲：虾仁是高蛋白低脂肪的食物，豆腐含有丰富的植物蛋白和钙等营养成分，两者搭配制作成煲，味道鲜美，营养丰富。可加入适量的香菇、木耳等增加口感和营养。
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瘦肉炒青菜配红薯：瘦肉提供蛋白质，青菜如白菜、菠菜等富含维生素和膳食纤维，红薯是一种健康的粗粮，富含膳食纤维和多种维生素。这样的搭配既能保证营养均衡，又有助于消化。
四、加餐或零食
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酸奶水果沙拉：酸奶中含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收；水果如苹果、香蕉、橙子等富含维生素和矿物质。将酸奶与切成小块的水果混合制成沙拉，是健康又美味的加餐选择。
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坚果：如杏仁、核桃等，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，适量食用有助于补充能量和营养，但要注意控制摄入量，因为坚果热量较高。
楚尔盖分枝杆菌感染患者的饮食应注重营养均衡、清淡易消化，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物，避免辛辣、油腻、刺激性食物以及甜食等可能加重病情的食物。饮食调整只是辅助治疗手段，患者还需遵循医生的建议进行规范治疗。