一、推荐食物清单
- 动物性食物
- 牛奶、鸡蛋、瘦肉（鸡肉/牛肉）、动物肝脏
- 鲫鱼、草鱼、甲鱼等鱼类
- 植物性食物
- 菠菜、油菜、山药、白菜、香菇等绿叶蔬菜
- 花生、黑米、全麦粉、燕麦等全谷物
- 香蕉、苹果、梨、葡萄等水果
- 其他
- 豆类（黄豆/扁豆）、坚果（核桃/葵花籽）
- 鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类
二、饮食禁忌
- 避免羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼等易致敏食物
- 忌辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒）
- 减少加工食品及反复烹煮的食物（破坏维生素B6）
三、烹饪建议
- 优先选择蒸、煮等低温烹饪方式，避免高温长时间加热
- 动物肝脏每月食用不超过2次，每次约50g
- 豆类需充分浸泡和发芽以提高吸收率
四、特殊人群注意
- 婴幼儿需坚持母乳喂养，4-6月龄及时添加辅食（如香蕉泥、菠菜粥）
- 孕妇/哺乳期女性每日需额外补充1.5-2mg维生素B6
- 患者需定期检测血清维生素B6水平，维持在20-120ng/mL
典型一日食谱示例
- 早餐：牛奶200ml+全麦面包+水煮蛋1个
- 午餐：清蒸鲈鱼150g+菠菜豆腐汤+黑米饭
- 晚餐：鸡胸肉炒西兰花+紫薯100g
- 加餐：香蕉1根/核桃仁15g
注：若出现抽搐、皮疹等症状需立即就医，饮食调整需配合药物治疗。