清明拜山时手被水蛭咬了，可以按照以下步骤进行处理：
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脱离水蛭
- 不要强行拉扯水蛭，以免其吸盘断在伤口内引起感染。可以尝试在水蛭吸附的周围用手轻拍，或用醋、酒、盐水等液体喷洒虫体，催促其自行脱出。也可以使用清凉油、食盐等撒在水蛭上使其掉落。
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清洁伤口
- 用清水或小苏打水冲洗伤口，以清除伤口上的污血和残留的细菌等。避免使用酒精、碘酒等刺激性物质直接清洗伤口，以防加重疼痛，但在后续消毒时可以使用。
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止血处理
- 如果伤口有出血情况，可用干净的纱布或绷带进行轻压止血，但注意不要用手直接挤压伤口，以免引入感染。
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消毒杀菌
- 对伤口进行消毒处理，如用碘伏等消毒剂擦拭伤口，避免伤口感染。
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观察症状
- 密切关注伤口的愈合过程，观察是否出现红肿、疼痛加剧、渗出物增多、发热等感染迹象，以及是否有过敏反应，如皮疹、瘙痒等。若出现异常，应及时就医。
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预防破伤风
- 如果伤口较深，或者拜山过程中造成皮肤破损严重，建议及时注射破伤风疫苗，以防止毒素侵入伤口引起感染。
清明拜山被水蛭咬了后要冷静处理，先让水蛭自然脱落，再清洁、消毒伤口，根据情况进行止血和预防破伤风等操作，并密切观察伤口变化，如有异常及时就医。