溶血尿毒综合征的饮食禁忌
一、严格限制的饮食成分
- 高盐食物
- 每日食盐摄入量应低于6克，避免咸鱼、咸菜、榨菜等高盐食品。
- 高钾食物
- 尿少或高血钾时需严格限制，如香蕉、橙子、海带、土豆等。
- 高磷食物
- 避免干果、香菇、加工肉类等，以减轻肾脏负担。
- 高嘌呤食物
- 禁食动物内脏、海鲜、豆类等，防止尿酸升高。
二、禁止食用的食物类别
- 辛辣刺激性食物
- 如辣椒、花椒、咖啡、酒等，可能加重肾脏炎症反应。
- 高胆固醇及油炸食品
- 动物内脏、蟹黄、虾子、油炸食品等需忌口。
- 发物
- 公鸡、鹅、猪头肉等可能诱发过敏或加重病情。
- 特定水果
- 杨桃、芭乐、哈密瓜等可能影响代谢，需禁食。
三、其他注意事项
- 避免生冷及酸性食物
- 冰淇淋、生蔬菜等可能损伤脾胃；酸性食物如猪肉、牛肉应减少摄入。
- 控制蛋白质来源
- 选择优质低蛋白（如牛奶、蛋类），避免过量或低质蛋白加重肾脏负担。
- 慎用含化学物质的食物
- 避免含镉等重金属的食物，如可能污染的蔬菜、水源。
四、可适当补充的营养
- 补血及富含维生素的食物：如黑木耳、樱桃、西兰花等。
- 叶酸及维生素C：绿叶蔬菜、猕猴桃等有助于改善贫血和免疫力。
注：不同病情阶段（如急性期、肾功能损伤程度）需调整饮食方案，建议结合临床医生指导制定个体化饮食计划。