咽峡炎的症状包括咽喉痛、发烧、吞咽困难等，治疗方法主要包括药物治疗、物理缓解和日常护理。以下是一些能缓解咽峡炎症状的食物和方法：

1. 增加饮水量

多饮水，保持口腔清洁，可用生理盐水漱口。增加饮水量至2500毫升左右，能够起到滋润喉咙、减轻疼痛症状、促进炎症消退以及退烧等作用。

2. 清淡饮食

选择清淡、易消化、营养丰富的食物，如蔬菜、水果、瘦肉、粥类、面条等。这些食物易于吞咽，且能提供身体所需的营养。

3. 温热食物

与刺激性食物与常温液体相比，嗓子疼的人更容易耐受温热的液体和食物，比如温水、茶、鸡汤、粥等。注意，是温热，不是烫，过烫的食物或液体可能烫伤我们的咽喉，加剧疼痛。

4. 润嗓子的食物

蜂蜜、硬糖在一定程度上也可缓解嗓子疼，尤其是含有薄荷成分的润喉糖。但注意，这种薄荷糖6岁以下儿童慎重，可能对神经有抑制作用。

5. 冰的食物

冰块、冷冻冰棒、冰淇淋、冷冻酸奶等非常冷的食物具有麻木作用，可暂时减轻或缓解吞咽疼痛。如果嗓子特别疼，可以尝试把冰块或冰棒含在嘴里，这样持续的时间能更长一些。

6. 避免刺激性食物

避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重咽颊部疼痛。

7. 保持口腔清洁

饭后及时漱口，使用口腔含漱液，清洁口腔，减少细菌滋生，缓解疼痛。

8. 中医治疗

可服用清热解毒的中药方剂。针灸治疗选取廉泉、天突等穴位，可起到疏通经络、消肿止痛的作用。

如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便得到更专业的治疗。